Für ein familiengeführtes Hotel im Ostseebad Binz mit Hotelzimmern/Appartements, einem Restaurant, einer Hotelbar und einem modernen SPA-Bereich suchen wir eine

Restaurantleitung (m/w/d)

Das wird Ihnen geboten:
leistungsgereichte Vergütung mit langfristiger Perspektive

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Weiterbildungsmöglichkeiten

Möglichkeit zur Umsetzung eigener Ideen

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Monatskarte für ÖNV

Ihre Aufgaben:
Verantwortlich für die Abläufe im Restaurantbereich

Ansprechpartner für die Gäste und die Mitarbeitenden

Bearbeitung von Gästewünschen und souveräner Umgang mit Reklamationen

Mitgestaltung des Servicekonzepts und der Getränke- und Speisenkarte

Führung und Motivation des Serviceteams

Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, incl. Kassenführung und korrekten Tagesabschlüssen

Pflege des Warenwirtschaftssystems

Dienst- und Einsatzplanung und Schulung der Mitarbeitenden

Zusammenarbeit mit Küchenchef und Geschäftsleitung

aktive operative Mitarbeit im Restaurant/Hotelbar

Wir erwarten:
abgeschlossene Ausbildung zum Restaurant- oder Hotelfachmann

mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im á la Carte-Service

Ausbildung zum Sommelier von Vorteil

ausgeprägte Service- und Gästeorientierung

unternehmerisches Denken und Handeln

Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungsverständnis

gepflegtes Erscheinungsbild

verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Bitte beachten Sie, dass wir Ihre Unterlagen nach eingehender Prüfung an unseren Auftraggeber weiterleiten.

Informationen zum Datenschutz finden Sie hier:
https://ambitione.de/datenschutz/ und unter

http://www.ambitione.de/datenschutzerklaerung-fuer-bewerber-innen.html

Wir legen großen Wert auf Diversität und Gleichbehandlung. Im Sinne einer besseren Lesbarkeit unserer Texte wurde von uns manchmal das generische Maskulinum bzw. Femininum von personenbezogenen Hauptwörtern gewählt. Die von uns gewählten Formulierungen beziehen sich ausdrücklich auf alle Geschlechter und implizieren keinesfalls eine Benachteiligung, Herabsetzung oder Ausgrenzung der jeweils anderen Geschlechter.

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an bewerbungen@ambitione.de. Vielen Dank